Cucinare è la mia passione! Ricette in rete… all’epoca del Coronavirus

Coltivare una passione, grande o piccola che sia, fa stare bene chi la pratica e talvolta anche chi è vicino.  

La passione di Arnela per la cucina non si ferma nemmeno in epoca di Coronavirus, ma corre sulla rete web. La ragazza prosegue le lezioni di cucina iniziate un anno e mezzo fa con la cooperativa Millepiedi di Morosolo (VA), collegandosi al corso on line “Acquolina in Bocca” con il suo PC dalla cucina di casa, tramite una piattaforma web. Insieme ai compagni e all’insegnante realizzano in diretta piatti dolci e salati per la gioia dei famigliari, chiamati al ruolo ufficiale di assaggiatori.

Cucinare mi appassiona, mi piace, mi rilassa un casino! precisa Arnela nel nostro breve incontro su Zoom dedicato alle passioni

Tiramisù

Il piatto che ti riesce meglio? La pasta con le cozze, ma faccio anche un ottimo tiramisù. L’ho preparato per la Festa del papà ed è piaciuto molto.

Condividi con qualcuno questa passione? Con mia sorella Melissa, che ha 18 anni. I miei genitori sono contenti e apprezzano le mie ricette. I compagni del corso e l’insegnante Annalisa ora li vedo solo in rete, ma mi sono abituata a questa nuova modalità, finché ci sarà il coronavirus non si può fare diversamente.

Dolce o salato? Cucino un po’ di tutto, dagli antipasti, come le girelle di sfoglia con scamorza e salmone (foto di apertura) ai primi come il riso al limone, alle torte di verdura e per finire i dolci come quelli al cocco  (foto di apertura).

Torta salata

Cosa ti piace di più mentre cucini? Mi piace mescolare gli ingredienti e cucinare ascoltando la musica. Mi diverto, sono rilassata e sto bene.

Quando hai lezione? La lezione di cucina è tutti i martedì dalle 17,30 alle 19,30, ma un altro giorno della settimana è dedicato a imparare qualcosa di utile sull’alimentazione, approfondimenti sulla frutta o verdura, sui cibi sani, sugli chef e così via. Il corso sta terminano e riprenderà a settembre, non so ancora se parteciperò nuovamente ma di sicuro continuerò a cucinare…

Prossime ricette? Dovrei fare il ciambellone e anche le pizzette di polenta. Vediamo…

A questo punto mi sembra di sentire il profumo di qualche bel piatto evocato, tanta è la suggestione, peccato non poterli assaggiare…

Se qualcuno dei soci e dei ragazzi A.I.SEA desidera descrivere quale è la sua passione, scrivete a info@aiseaonlus.org e proveremo a raccontarla insieme.

 

*In foto con Arnela (a sinistra), Sabrina-comunicazione AISEA (a destra)